「乳で父応援!チーズ & ポークジャーキーセット」

家族のために全力で頑張る父(ちち)へ、乳(ちち)のプレゼントはいかがでしょうか。

お酒にあう、チーズとポークジャーキーのセットをお届けします。

ポークジャーキーは、隣町にある太良町の「シャルキュティエ田嶋」さん。

こちらは、平成18年ドイツ国際食肉加工コンテストで20品目中18品で金銀銅メダル獲得されており、

国内のみならず、世界でも高い評価を得られています。

シャルキュティエ田嶋さんと、フロマジェ中島でお父さんを全力応援します!

​作り手

シャルキュティエ田嶋

地元太良高校を卒業後、「日本獣医畜産大学 畜産食品工学科」へ入学し食品衛生管理者の資格を取得。

平成3年3月大学卒業後約3年間神奈川県のハム製造会社に勤務。平成6年に地元佐賀に帰郷しハムソーセージの製造をを開始。

平成18年ドイツ国際食肉加工コンテストで20品目中18品で金銀銅メダル獲得。

ドイツが認める、肉のプロフェッショナル。

フロマジェ中島

塩田工業高校を卒業後、関東の大学へ進学し建築について学ぶ。卒業後ナカシマファームの三代目に就任。

らくのうで、嬉しいを。の理念を掲げ、

酪農を通して笑顔溢れるまちづくり、商品づくりをする。

2016年のジャパンチーズアワード(全国チーズコンテスト)にて3品目中3品目とも賞(銀賞1つ銅賞2つ)を受賞。

お客様に喜んでもらえるよう、日々試行錯誤を重ねる。

モッツァレラチーズが出来るまで

​5:30 

エサやり

​→

​5:50

搾乳

​→

​6:00

搾りたての牛乳をチーズ工房へ運ぶ

​→

​6:10

牛乳をチーズバットへ注ぐ

​→

​6:15

​牛乳殺菌

​7:45~9:30

・乳酸菌

・レンネット

(仔牛の胃の酵素)

​を入れて微生物の力で牛乳をゆっくり固める

​→

​9:45~13:00

​牛乳が固まったものを細かくカット。

​ゆっくり加温しなが一粒一粒凝縮させる。

​→

​13:00

​練り、ちぎる

​→

完成!

翌日7:30~

​一晩寝かせて、一つ一つ手作業でパック詰め、ラベル貼​り

​→

​→

​チーズをラッピングして、箱に詰め、

​お客様のもとへ発送

​チーズを作ってから

3日~5日以内に食卓へ

​前

​後

展開図

インテリア・小物入れにも使えるギフトBOX

デザインは取手からうし子が出ようとして、出れなくて、もどかしくて"Moo!"っと鳴いてるところです。

テープを使わずに、一枚のダンボールからなります。

こちらのボックスは企画からデザインまで、三代目のヒロタカとヒロタカが大学時代建築のゼミで一緒だった2人の仲間と手掛けました。

ボックスは、インテリアとしてや、小物入れ、お友達にプレゼントする時のギフト箱としてもお使いいただけます。

みるく熨斗

初お披露目​!ご縁がつながるオリジナル熨斗

ナカシマファームオリジナルの熨斗ができました。
酪農家ならではのデザインになったかなと思います。

きっかけは以前友人から出産内祝いでチーズセットを注文してもらったときです。せっかく選んでくれたのだから私達らしいことは出来ないか?喜んでもらえる提案は出来ないか?という思いからその時は折り紙でミルク缶を折りそれを熨斗として提案させてもらいました。

その後グラフィックデザイナーの小林一毅さんのお力を借り、精細を重ね、現在のものとなりました。

変わった熨斗にみえますが、きちんと意味もあります。
熨斗袋には縁・つながりを意味する水引がありますが、一般的に流通している熨斗紙はどうしても紙の裁断で端が切れてしまいます。
その点を改良し水引がぐるりと一周するデザインにし、ご縁がつながる意味を重要視しました。

今回は、お父さんが晩酌を愉しみながらお話も弾み、家族みんながお父さんにつられて笑顔になりますようにと熨斗へ想いを込めて。

セット内容

3,530円(税込み・送料別)

※同じ場所へのご注文は1か所につき1個まででお願いいたします。
送料が変わってきますので、2個以上ご注文の場合はお手数ですが、
メールにてご連絡くださいませ。

※お届け日について、到着希望日時をご指定ください。

ご指定なければ、父の日の6月17日(午前中着)でお送りいたします。

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【セット内容】
 
⑴ モッツァレラチーズ100g×1個
⑵ ごちょだ(4か月熟成セミハードチーズ)100g×1個
⑶ ごちょだ(8か月熟成セミハードチーズ)100g×1個
⑷ 牧場の花(フロマージュブランのドライフルーツ乗せ)約75g×1個
⑸ ポークジャーキー80g×1袋
⑹ チラシ3枚(ナカシマファームの紹介、おすすめの食べ方、嬉野の紹介)
⑺ 箱入りうし子のギフトボックス
⑻ みるく熨斗

■原材料:
モッツァレラチーズ、ごちょだ<生乳、食塩>
牧場の花<生乳、乾燥果実(サルタナレーズン、アプリコット、レーズン、グリーンレーズン、クランベリー、砂糖、植物油、酸化防止剤(二酸化硫黄))グラニュー糖、食塩>
ポークジャーキー<豚肉、食塩、香辛料、発色剤(亜硝酸Na)、調味料(アミノ酸等)原材料の一部に乳、大豆を含む >

■賞味期限:製造日より
牧場の花 2週間
モッツァレラチーズ 3週間
ポークジャーキー 1ヶ月
ごちょだ 1ヶ月半
※ホールをカットしてから1ヶ月半の賞味期限。

※ご注意※
●到着後、すぐ冷蔵庫で保存してください。
●ポークジャーキー、チーズ共に開封後は早めにお召し上がり下さい。
●開封後の保存は、チーズは周りの匂いを吸収しやすいので必ずラップに包んでください。

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●調理法:チラシを同封致します。
●お支払い:クレジット、代引き、銀行振込をお選びいただけます。
※代引きの場合324円別途かかります。
※銀行振り込みの場合は入金が確認取れ次第商品を発送いたします。
佐賀銀行 塩田支店
(普通)1161729
有限会社ナカシマファーム
※お振込手数料はご負担お願います
●お届け日:クール便での発送になります。到着希望日時をご指定ください。
ご指定なければ、父の日の6月17日(午前中着)でお送りいたします。
●商品サイズ:ヤマト運輸60サイズです。
●運送会社:ヤマト運輸クール便。
送料詳細はこちらをご確認ください。
全て60サイズでクール便での発送となります。
「同じ場所へのご注文は1個セットまで」でお願いいたします。
送料が変わってきますので、「1か所へ2個以上」ご注文の場合はお手数ですが、
メールにてご連絡くださいませ。

「北海道」2106円
「北東北・南東北」1674円
「関東・信越・沖縄」1350円
「中部・北陸」1134円
「関西・四国」1036円
「九州・中国」918円

​メールでのお問い合わせ

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