今、Twitterで大ブームとなっている「蘇」(そ)
給食が急遽ストップして、
牛乳があまっているからと、牛乳の大量消費に「蘇」作りが1000年ぶりにブームとなっているようです。
ナカシマファームのBROWNCHEESEもノルウェーのチーズ「ブルノスト」と、日本古来のチーズ「蘇」から着想を得ています。
今回、大阪版の朝日新聞夕刊にBROWNCHEESEを取り上げていただきました。
大阪版の朝日新聞は奈良県でも読まれているようで、奈良県の方からもたくさんお問い合わせをいただきました。
その際に、味について「奈良県の名物でもある「蘇」のようなお味です。」とお伝えすると「佐賀でも蘇のようなチーズが作られているなんて」とびっくりされてました。
このような形で、奈良の皆さんにも楽しんでいただけて嬉しいですね。
BROWNCHEESEの取り扱い店舗
-買えるお店-
伊東酒店 (佐賀嬉野)
えこびと (佐賀神崎)
COSA (佐賀市内)
塩田直売所 (佐賀塩田)
nakashimafarmのショップ
nakashimafarmのオンラインショップ
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-食べられるお店-
leffervescence
或る列車
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「ナカシマファームCHEESE SHOPの営業日」
月) 定休日
火)定休日
水) 10時〜16時(出来たて販売14時〜16時半)
木)10時〜16時
金)10時〜16時 .
土)10時〜16時(出来たて販売14時〜15時半)
日)10時〜16時
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