1000年ぶりの大ブーム「蘇(そ)」

今、Twitterで大ブームとなっている「蘇」(そ)

給食が急遽ストップして、

牛乳があまっているからと、牛乳の大量消費に「蘇」作りが1000年ぶりにブームとなっているようです。

ナカシマファームのBROWNCHEESEもノルウェーのチーズ「ブルノスト」と、日本古来のチーズ「蘇」から着想を得ています。

今回、大阪版の朝日新聞夕刊にBROWNCHEESEを取り上げていただきました。

大阪版の朝日新聞は奈良県でも読まれているようで、奈良県の方からもたくさんお問い合わせをいただきました。

その際に、味について「奈良県の名物でもある「蘇」のようなお味です。」とお伝えすると「佐賀でも蘇のようなチーズが作られているなんて」とびっくりされてました。

このような形で、奈良の皆さんにも楽しんでいただけて嬉しいですね。

BROWNCHEESEの取り扱い店舗

-買えるお店-

伊東酒店 (佐賀嬉野)

えこびと (佐賀神崎)

COSA (佐賀市内)

塩田直売所 (佐賀塩田)

nakashimafarmのショップ

nakashimafarmのオンラインショップ

-食べられるお店-

leffervescence

或る列車

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土)10時〜16時(出来たて販売14時〜15時半)

日)10時〜16時

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