行列のできる！
できたてモッツァレラ
できたてさけるチーズ
photo:Maya Matsuura
GRASS TO CHEESE
美味しいチーズは牧草作りから
乳牛専用の稲を育て、それを発酵させ餌に、
ミルクを搾りチーズに。
糞や尿は堆肥にし、水田へと還元。
酪農を通して持続可能なものづくり、
暮らしを実現します。
世界に誇れるチーズ作りを目指します。
朝5時半、
酪農家の1日はスタートします。
まだ温かい搾りたてのミルクを
チーズ工房へ
職人の手によって、
その日の乳質、気温、湿度を活かし
微生物の動きを敏感に感じ取り
丁寧に仕上げていきます。
14時、
じゅわっとジューシーな
モッツァレラが出来上がった瞬間、
販売スタート。
同時進行で、発送の準備も。
トマトはもちろん、
桃や柿、みかんなどの
フルーツと相性抜群。
まさに、牛乳そのもの！
じゅわっとジューシーなモッツァレラを
お届けします。
メディア掲載
できたてモッツアレラ
できたてさけるチーズ
■特徴
モッツァレラ：じゅわっとジューシー、フレッシュでミルキーなチーズ
さけるチーズ：大胆に1本まるごと！フレッシュでミルキーなチーズ
■おすすめの食べ方
モッツァレラ：トマトはもちろん桃や柿、みかんとのカプレーゼに。
さけるチーズ：細かくさいてふわっと空気が入るように食べるのがおすすめ。
■原材料
生乳、食塩
■消費期限
6日間（要冷蔵10℃以下）
開封後は速やかにお召し上がりください。
■保存方法
チーズは周りの匂いを吸収しやすく、
乾燥しやすいので必ずラップに包み、
ジップロックで密封するのがおすすめです。
■製造元
ナカシマファーム