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GRASS TO CHEESE
美味しいチーズは牧草作りから
乳牛専用の稲を育て、それを発酵させ餌に、
ミルクを搾りチーズに。
糞や尿は堆肥にし、水田へと還元。
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酪農を通して持続可能なものづくり、
暮らしを実現します。
世界に誇れるチーズ作りを目指します。
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朝5時半、
酪農家の1日はスタートします。
まだ温かい搾りたてのミルクを
チーズ工房へ
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職人の手によって、
その日の乳質、気温、湿度を活かし
微生物の動きを敏感に感じ取り
丁寧に仕上げていきます。
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じゅわっとジューシーな
モッツァレラが出来上がった瞬間、
販売スタート。
同時進行で、発送の準備も。
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トマトはもちろん、
桃や柿、みかんなどの
フルーツと相性抜群。
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まさに、牛乳そのもの！
じゅわっとジューシーなモッツァレラを
お届けします。
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メディア掲載
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できたてモッツアレラ
できたてさけるチーズ
■特徴
モッツァレラ：じゅわっとジューシー、フレッシュでミルキーなチーズ
さけるチーズ：大胆に1本まるごと！フレッシュでミルキーなチーズ
■おすすめの食べ方
モッツァレラ：トマトはもちろん桃や柿、みかんとのカプレーゼに。
さけるチーズ：細かくさいてふわっと空気が入るように食べるのがおすすめ。
■原材料
生乳、食塩
■消費期限
6日間（要冷蔵10℃以下）
開封後は速やかにお召し上がりください。
■保存方法
チーズは周りの匂いを吸収しやすく、
乾燥しやすいので必ずラップに包み、
ジップロックで密封するのがおすすめです。
■製造元
ナカシマファーム
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＃ナカシマファーム
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